Prancūzija
Vynas gaminamas visuose Prancūzijos regionuose. Jo pagaminama nuo 50 iki 60 milijonų hektolitrų, t. y. 7–8 bilijonai butelių, per metus. Prancūzija – viena iš didžiausių vyno gamintojų pasaulyje. Prancūziško vyno istorija prasidėjo VI a. pr. Kr., o daugelyje Prancūzijos regionų vyndaryste buvo verčiamasi dar Romos imperijos laikais. Šalyje gaminamas visoks vynas – nuo brangaus aukštos klasės vyno, parduodamo įvairiose pasaulio šalyse, iki pigesnio vyno, kurį dažniausiai galima pamatyti tik Prancūzijos parduotuvėse.
Kalbant apie aukštesnės klasės Prancūzijos vyną, svarbios dvi sąvokos: „terroir“ – vynų stilių susieja su konkrečia vietove, kurioje auga vynuogės ir gaminamas vynas, ir kontroliuojamos kilmės pavadinimo (pranc. Appellation d'Origine Contrôlée – AOC) sistema. Kilmės apsaugos taisyklėse išsamiai nurodyta, kokias vynuogių rūšis ir vyno gamybos būdus leidžiama priskirti kiekvienai konkrečiai geografiškai apibrėžtai kilmės vietai, kurių Prancūzijoje yra keli šimtai ir kurios gali apimti visą regioną, atskirus kaimus ar netgi konkrečius vynuogynus.
Prancūzijoje išvesta įvairių rūšių vynuogių (Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Syrah), kurios dabar auginamos visame pasaulyje, taip pat sukurti vyno gamybos būdai ir vyno stiliai, kuriuos perėmė kitos vynus gaminančios šalys. Nors pastaraisiais metais kai kurie gamintojai gavo nemažą naudą iš didėjančių kainų ir kai kurių prestižinių Burgundijos ir Bordo regiono vyno rūšių paklausos augimo, prancūziško vyno pramonė pajuto, kad šalyje suvartojama šiek tiek mažiau vyno.
Prancūzijoje gaminami visų įprastų stilių vynai – raudonasis, rožinis ir baltasis (sausas, pusiau saldus ir saldus), putojantysis ir spirituotas. Daugumos stilių prancūziškas vynas gali būti įvairus – nuo pigaus paprasto vyno iki pasaulyje garsiausių ir brangiausių rūšių vyno.
Daugeliu atvejų Prancūzijos vynams būdingas regioninis, o ne tautinis tapatumas, kurį lemia skirtingos vynuogių rūšys, gamybos būdai ir įvairiuose regionuose taikomos skirtingos klasifikavimo sistemos. Kokybės lygiai ir kainos labai skiriasi, be to, kai kurių rūšių vynas skirtas vartoti iš karto, kitų – ilgą laiką saugoti rūsiuose.
Vienas iš daugelį Prancūzijos vyno rūšių siejantis dalykas – dauguma stilių susiformavo dėl vyno vartojimo kartu su maistu: nuo sumuštinio ir paprasto užkandinės maisto iki sotaus kelių patiekalų meniu. Kadangi Prancūzijoje įprasta vyną patiekti su maistu, tik retais atvejais buvo gaminamas arba kuriamas baro vynas, skirtas vartoti be maisto arba sužavėti vartojant jauną.
Prancūzijoje auginamos įvairių rūšių vynuogės – nuo visame pasaulyje garsių iki šalies viduje paplitusių vietinių rūšių. Tiesą pasakius, daugelis vadinamųjų tarptautinių rūšių buvo išvestos Prancūzijoje arba išpopuliarėjo ir paplito po visą pasaulį dėl to, kad buvo auginamos Prancūzijoje. Kadangi pagal Prancūzijos kilmės apsaugos taisykles kiekviename regione, rajone ar kilmės vietoje vyną leidžiama gaminti tik iš nedidelio vynuogių rūšių skaičiaus, iš esmės nėra tokių vynuogių rūšių, kurios būtų auginamos visoje Prancūzijoje.
Daugelis vynuogių rūšių pirmiausia yra susijusios su konkrečiu regionu, pavyzdžiui, Cabernet Sauvignon – su Bordo, Syrah – su Ronos regionu. Tačiau yra keletas rūšių, kurios aptinkamos dviejuose arba daugiau regionų, pavyzdžiui, Chardonnay – Burgundijos (įskaitant Šabli) ir Šampanės, Sauvignon blanc – Luaros ir Bordo regionuose.
Paprastai daugelis Prancūzijos vynų gaminami iš kelių vynuogių rūšių. Tačiau baltojo rūšinio vyno buvo ir tebėra gaminama daugiau nei raudonojo rūšinio vyno.
Prancūzijos vyno gamintojams svarbi sąvoka „terroir“, kuri reiškia išskirtinį gamtos veiksnių, būdingų konkretiems vynuogynams, derinį. Tokie veiksniai yra dirvožemis, pagrindinė uoliena, aukštis virš jūros lygio, kalno arba vietovės nuolydis, padėtis saulės atžvilgiu ir mikroklimatas (įprastas lietus, vėjas, drėgmė, temperatūros svyravimai ir pan.).
Pripažintas vyno gamybos teritorijas Prancūzijoje kontroliuoja Nacionalinis kilmės vietos nuorodų institutas (INAO). INAO kilmės vietas Prancūzijoje nustato atsižvelgdamas į kiekvienam regionui būdingas vyno savybes. Garsiausi Prancūzijos vyno regionai yra Elzasas, Bordo, Burgundija ir jos dalys Božolė ir Šablė, Šampanė ir kiti.
Kokybės lygiai ir kilmės vietos nuorodos sistema
Prancūzijos vyno klasifikavimo sistema nuo 2006 m. buvo nuodugniai peržiūrima ir 2012 m. įdiegta nauja sistema, kurią dabar sudaro ne keturios, bet trys kategorijos – nustojo galioti VDQS kategorija.
Naujosios kategorijos:
- Vin de France pakeitė kategoriją Vin de Table, pagal kurią etiketėje buvo nurodomas gamintojas ir faktas, kad tai Prancūzijos vynas – stalo vyno kategorija, suteikianti leidimą etiketėje nurodyti vynuogių rūšis ir derlių.
- Indication Géographique Protégée (IGP), vidutinė kategorija, pakeitusi kategoriją Vin de Pays - rūšinis vynas su saugoma geografine nuoroda.
- Appellation d'Origine Protégée (AOP), aukščiausia kategorija, iš esmės pakeitusi AOC - rūšinis vynas su saugoma kilmės vietos nuoroda.
-
Baltas vynas dovanų dėžutėje
Du lengvo skonio ir gaivaus aromato baltieji vynai dovanų dėžutėje įpakuoti kartu su medžio drožlėmis.
Sužinoti daugiau25,00 €Kaina nuo: 1,50 €
Nebeturime
-
Iškylos rinkinys
Lengvų ir paprastų vynų rinkinys iškylai gamtoje.
Sužinoti daugiau53,05 €Kaina nuo: 2,00 €
Nebeturime
-
HORGELUS Le Bal Des Papillions Côtes de Gascogne IGP
Intensyvaus tropinių vaisių aromato ir skonio lengvas pusiau saldus vynas.
Sužinoti daugiau12,00 €Nebeturime
-
"Biudžetinis" rinkinys
Puikūs vynai už pačią patraukliausią kainą. Sužinoti daugiau34,00 €Kaina nuo: 7,00 €
Nebeturime
-
Champagne Dom Pérignon Vintage dėžutėje*
Vynas užsakymuiNV / 750 ml Baltas vynas / Putojantis / Sausas / Vidutinio sunkumo Vynuogės: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir (Spätburgunder)Šis šampanas yra blyškios aukso spalvos, taurėje pirmiausiai atskleidžia gėlių, vėliau - greipfrutų žievelės, riešutų bei prieskonių kvapai. Sužinoti daugiau256,00 €Nebeturime
*PARTNERIŲ PREKĖ. Pristatymas gali užtrukti iki 5 darbo dienų -
TAITTINGER Champagne Prestige Rose Brut Magnum
Vynas užsakymuiNV / 1,5 litro Rožinis vynas / Putojantis / Sausas / Vidutinio sunkumo Vynuogės: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir (Spätburgunder)Aksominis puikaus balanso ir kūno vynas – subtilus vynas su šviežių vaisių skoniu.
Sužinoti daugiau
145,00 €Nebeturime
-
Rinkinys "Vasara 2"
6 vasariški vynai iš Ispanijos, Italijos ir Prancūzijos.
Sužinoti daugiau40,00 €Kaina nuo: 8,00 €
Nebeturime
-
Jean Marc Brocard Chablis Grand Vin de Bourgogne
Baltasis sausas vynas, derinamas su keptomis daržovėmis, jūros gėrybėmis, paukštiena.
Sužinoti daugiau18,00 €Nebeturime
-
Esprit De Camparnaud
Rožinis sausas vynas, pagamintas prestižiniame Côtes de Provance... Sužinoti daugiau
12,00 €Nebeturime
-
Pierre Sparr RIESLING Grande Réserve AOC Alsace
Wine & Spirits 87, 2013 International Wine Challenge - bronzos medalis, 2013 Concours de Paris - aukso medalis, 2013, 2014 Concours des Grands Vins de France - aukso medalisGurkštelėję pajusite, kad tai sultingas, gausybę mineralų ir aromatų turintis vynas su prinokusių vaisių rūgštimi, daugybe ekstraktų ir tinkamu alkoholio kiekiu. Be to, ilgai juntamas prieskonių poskonis.
Sužinoti daugiau12,00 €Nebeturime
-
MOUTARD Brut Rose de Cuvaison
Rušinis putojantis vynas pagamintas Champagne regione, Prancūzijoje.
Sužinoti daugiau40,00 €Nebeturime
-
Camparnaud Prestige Rose
Vynas pagamintas naudojant vynus iš sandėlių, kuriems jau... Sužinoti daugiau
18,00 €Nebeturime
-
HORGELUS Colombard-Sauvignon Côtes de Gascogne IGP
2018 Concours Général Agricole de Paris - aukso medalis (2017)Intensyvaus tropinių vaisių aromato ir skonio lengvas vynas iš romantiškosios Gaskonės Prancūzijos pietvakariuose.
Ypatingai puikūs tūkstančiųSužinoti daugiau 10,00 €Nebeturime
-
MOUTARD Brut Carte d'Or
Sviesto, migdolų ir plikytos tešlos aromato turintis šampanas yra vidutinio stoto.
Sužinoti daugiau37,00 €Nebeturime
-
CHÂTEAU DE PARENCHÈRE Bordeaux Blanc Sec AOC
Gilbert & Gaillard - aukso medalis (2020, 2019, 2018), Decanter World Wine Awards - 90 sidabro medalis (2019), bronzos medalis (2016), Concours Général Agricole de Paris - sidabro medalis (2019, 2016, 2014, 2013), Concours de Lyon - aukso medalis (2016)Puikiai subalansuotas gaivaus skonio Sauvignon blanc vynas, subtiliai patobulintas: Semillon skonį papildo tam tikro lygio maloniu poskoniu, Muscadelle savo baltųjų gėlių natomis padidina gauto vyno aromatų... Sužinoti daugiau
12,00 €Nebeturime