Užsakius iki 14 val., pristatymas visoje Lietuvoje - sekančią darbo dieną arba šeštadienį. + 370 686 25652, mail@vynoguru.lt. Vilniuje galimas skubus pristatymas.

Bodegas San Valero SIERRA DE VIENTO OLD VINE Crianza Cariñena DO


2010 / 750 ml
Rūšinis vynas su saugoma kilmės vietos nuoroda
Raudonas vynas / Sausas / Sunkus
Vynuogės: Grenache (Garnacha, Cannonau)
Brandintas ąžuolo statinėse: 8 mėn.
Alkoholio kiekis: 14.5% tūrio
Kamštis: natūralus
Guía Peñín 90 (2008), Wine Enthusiast 84 (2008)

Būsena: Laikinai prekės nebeturime.

8,30 €
Spalva: tamsi ir intensyvi vyšnių raudona spalva, prie taurės sienelių – granatų raudona su violetiniais atspalviais
Kvapas: elegantiškas ir intensyvus prinokusių raudonų vaisių aromatas su prieskonių ir dūmo natomis
Skonis: struktūrinis, galingas skonis su tinkamu kiekiu švelnių, subalansuotų taninų. Per vidurį skonis stiprus, tačiau pabaigoje – elegantiškas
Rekomenduojama prie: keptos mėsos, mėsos, paukštienos, troškinių
Rekomenduojama dekantuoti: 0,5 val.
Rekomenduojama laikyti butelyje: 3-7 metus

Puikaus skonio solidus brandintas vynas už ypač patrauklią kainą.


Sierra de Viento Old Vine vynas gaminamas iš 30 metų amžiaus vynuogyno Garnacha vynuogių, kurių derlius labai mažas, tačiau vaisiai itin kokybiški. Vynmedžiai, kurių dauguma formuojami taurės formos, turi ilgas, pusantro metro į žemę įleidžiamas šaknis, todėl pasisavina iš dirvos visus mineralus, juos vėliau perduoda vynui ir taip suteikia jam išskirtinumo.
Vynmedžiai genimi taip, kad užaugintų vynuoges, tai kontroliuojamas procesas. Kai tik prasikala ataugos, atrenkamos geriausios, kad nebūtų per daug lapų ir vynmedis gautų pakankamai oro.
Tik nuskintos vynuogės dėžėse atsargiai gabenamos į vyninę, kur vykdoma antroji atranka, siekiant pašalinti neprinokusias kekes ir nukritusias nuo kekių vynuoges.
Konvejeriu vynuogės keliauja į įtaisą, kuris nuskabo kotelius. Tada jos patenka ant vibruojančio atrankos stalo, nuo kurio pašalinamos mažos, neprinokusios vynuogės, likę koteliai ir lapai. Lieka tik švarios vynuogės.


Vyno gamybos procesas:


Švarios vynuogės supilamos į fermentacijos talpyklas, kur vyksta maceracija ir kaupiasi taninai. Alkoholinė fermentacija vyksta talpyklose 20–25 dienas 28 oC temperatūroje. Temperatūra ir tankis tikrinami kasdien, taip pat perpumpuojama ir imamas bandinys paragauti, kad būtų galima nuspręsti, kada reikia dekantuoti – atskirti vyną nuo odelių perpilant jį į kitą talpyklą. Po 15 dienų poilsio vynas perpilamas į naujas prancūziško ąžuolo statines, kuriose 25 oC temperatūroje vyksta pienarūgštė fermentacija ir vynas brandinamas tris mėnesius.Po to perpilama į amerikietiško ąžuolo statines ir jose laikoma apie 5 mėnesius. Vynui stabilizavusis, pradedamas pilstymo į butelius procesas. Po jo vynas 12–15 mėnesių brandinamas buteliuose.


Gamintojo informacija

Parašykite atsiliepimą apie šią prekę

Jūs žiūrite: Bodegas San Valero SIERRA DE VIENTO OLD VINE Crianza Cariñena DO

Prašome įvertinti šią prekę *

  1 žvaigždutė 2 žvaigždutės 3 žvaigždutės 4 žvaigždutės 5 žvaigždutės

Pirkėjų vertinimai

Sigita (2017-02-20)
Sodraus skonio, kvapnus,ypač geras kai paguli namuose lentynoje 2-3 mėn.
Gintas (2017-02-10)
Galima mėgautis vien aromatu. O skonis...likau sužavėtas.
Jelena (2017-01-27)
Labai gaila, bet vynas jau buvo pagavęs "korką", nestipriai... gal tik man toks butelis atiteko.
Teko išpilti, bet net ir per 'korką" jautėsi vyno potencialas: prieskoningas, tvirtas. Vertas surizikuoti dar kartą.
Gediminas (2014-07-09)
Tadas (2014-04-17)
Andrius (2014-04-15)
Įspūdingas, ryškus, stiprus skonis. Vertas daugiau nei kainuoja.

Komentarai

  Kraunama...