Pradžia
Paella rinkinys

Paella rinkinys

Baltasis vynas iš Viduržemio jūros regiono Chardonnay vynmedžių, ispaniški ryžiai, prieskoniai paeljai su šafranu ir paelijos receptas - nukels Jus į saulėtąją Ispaniją.

Papildomai reikės, 2-4 asmenims:

alyvuogių aliejaus;
200-300g vištienos blauzdelių arba triušienos mėsos, supjaustytų mažais gabalėliais, pabarstytų druska, pipirais, paprika ir šlakeliu aliejaus;
100g čiorizo dešros, supjaustytos plonais griežinėliais;
1/2 svogūno, smulkiai supjaustyto;
2-4 skiltelės česnako, labai smulkiai supjaustyto;
1 paprika;
šlakelis balto vyno (yra rinkinyje);
1/2 indelio konservuotų smulkintų pomidorų savo sultyse;
1 šaukštelis rūkytos paprikos;
100g (1/2 stiklinės) arborio ryžių (yra rinkinyje);
100g šaldyto jūros gėrybių mišinio (atitirpinto);
1,5-2 stiklinės vištienos sultinio, karšto;
paella prieskonių (yra rinkinyje);
druskos, pipirų;
1/2 stiklinės šaldytų žaliųjų žirnelių;
2-4 krevetės (pasirinktinai);
sauja šviežių moliuskų (pasirinktinai);
1/2 citrinos;
kapotų petražolių patiekimui.

Gaminame:

Keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame kubeliais smulkintą Chorizo dešrą ir apkepiname 3 minutes.
Į keptuvę beriame kubeliais smulkintą svogūną ir papriką, kepiname viską dar 3 minutes.
Į keptuvę įtarkuojame česnaką, kepiname viską dar minutę.
Į keptuvę dedame paella priskonius, rūkytą papriką ir ryžius, išmaišome ir kaitiname minutę.
Į keptuvę supilame sultinį, pomidorus, beriame pagal skonį druskos ir pipirų. Kai skystis pradeda burbuliuoti, sumažiname ugnį (kad vos burbuliuotų), uždengiame keptuvę ir troškiname 10 minučių.
Po 10 minučių į keptuvę suberiame žirnelius ir visas jūros gėrybes, uždengiame keptuvę ir troškiname viską dar 10-15 minučių. Po jų ryžiai turi būti išvirę, vandens nelikę, jūros gėrybės paruoštos.
Pašaliname neatsidariusias midijas.
Patiekiame su citrinos ketvirčiais ir smulkintomis petražolėmis.

Skanaus!

Pageidaujant galime supakuoti kaip dovaną.

Pažymėti

Palyginti

Būsena: Turime

Prekės pavadinimas	Kaina	Vnt.
De Muller CHARDONNAY Tarragona DO	11,00 €	1
LA PERLA ryžiai paelijai Valencia DOP	2,70 €	1
EL AVION prieskoniai paelijai su šafranu	1,70 €	1
Bendra kaina	15,40 €