„Tommasi“ vyno ūkio, plačiai pasaulyje žinomo Valpolicella Classica DOC vyno gamintojo, ypač tyras alyvuogių aliejus.
Jį netgi šiandien gamina tradiciniu būdu. Alyvuogės būtinai renkamos rankomis ir malamos į tyrę granito girnose. Aliejus yra spaudžiamas be pašildymo ir po to filtruojamas. Šis aliejus išskiskiria intensyvia žalsvai gelsva spalva, vaisių ir žalumos aromatu, kiek saldoku skoniu su migdolu poskoniu. Rūgštingumas - 0,9%. Idealus įvairių šviežių daržovių salotų užpilas. Tinka prie žuvies, makaronų, gali būti naudojamas padažų ir desertų gamybai.
tommasiwine.it/en/olio-extra-vergine-di-oliva/
Komentarai