Apie 40 proc. šio viskio brandinama naujose prancūziško ąžuolo statinėse! Kaip teigia pats gamintojas, tai brangu, tačiau rezultatas labai įdomus. Šiuo metu daugiau nei vienas škotiško viskio darytojas nenaudoja tokios brandinimo technologijos.
Šis viskis vadinamas „ąžuolo mišrūnu“, nes jame atskleistos geriausios, dažniausiai viskio brandinimo statinėms naudojamo ąžuolo medienos savybės. Gaminant šį viskį, Compass Box meistrai susibičiuliavo su nedidele kokybiškų statinių gamybos įmone iš Prancūzijos. Šios pažinties dėka, pavyko gauti visiškai naujų statinių, pagamintų iš prancūziško ąžuolo, kurios suteikia galimybę ekspermentuoti su viskio brandinimu. OAK CROSS - aromatais turtingas škotiškas maišytas salyklinis viskis, savyje sujungiantis vanilės natas skonyje ir aromate, kurias perima iš amerikietiško ąžuolo, ir prieskonių, gvazdikėlių tonus ten pat, įsisavintus iš prancūziško ąžuolo.
Komentarai