Super premium Sotolas pagamintas iš 100% laukinių agavų, užaugusių Chihuahua dykumoje šiaurės Meksikoje. Nuo 6 mėnesių iki 1 metų brandintas naujose prancūziško ąžuolo statinėse. Pasižymi ypač turtingu aromatu ir skoniu.
Šį gėrimą savo ritualams ir ceremonijoms sukūrė Tarahumara indėnai, o Ispanų konkistadorai jį patobulino pritaikydami Europietiškus distiliavimo metodus, tam, kad gėrimas gautųsi grynesnis.
Komentarai