Vokietija

Vokietijos vynai daugiausia gaminami šalies vakaruose iš palei Reino upę ir jos intakus išaugintų vynuogių. Seniausi vynuogynai čia pradėti auginti dar senovės Romos laikais. Maždaug 60 % Vokietijos vyno pagaminama Reino krašto-Pfalco žemėje, kur įsikūrę 6 iš 13 rūšinio vyno regionų. Vokietija turi apie 102 000 ha vynuogynų, paprastai čia pagaminama apie 900 mln. litrų vyno per metus. Šie skaičiai reiškia, kad Vokietija yra aštunta pagal dydį vyno gamybos šalis pasaulyje. Beveik du trečdalius viso Vokietijos vyno gamybos sudaro baltasis vynas.

Pasaulyje vartotojai  Vokietiją dažniausiai sieja su elegantiškais ir aromatingais grynais baltaisiais vynais. Dar ši šalis žymi pigiais, masinei rinkai skirtais pusiau saldžiais vynais. Vokietijos vynų reputacija visų pirma grindžiama vynais, pagamintais iš Riesling vynuogių veislės, kuri puikiausiai tinka aromatingų, vaisinių ir elegantiškų baltųjų vynų, nuo ypač sausų, gaivaus skonio, gerai subalansuotų, iki ypač kvapnių saldžiųjų, gamybai.
Tarp raudonųjų vynų lyderis yra Spätburgunder (pasaulyje vadinamas Pinot Noir).
Vokietijos vyno regionai yra vieni iš šiauriausių pasaulyje. Pagrindiniai vyno regionai išsidėstę vos žemiau 50 lygiagretės, kuri eina per Reingau ir Mozelio regionus.

Vokietijoje yra 13 apibrėžtos kokybės rūšinio vyno regionų.

Vokietijos vyno klasifikacija:

• Deutscher Tafelwein – Vokietijos stalo vynas
• Deutscher Landwein – rūšinis vynas su saugoma geografine nuoroda
• Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, arba QbA – rūšinis vynas su saugoma kilmės vietos nuoroda
• Prädikatswein, pervadintas pagal Qualitätswein mit Prädikat, arba QmP – rūšinis vynas su saugoma kilmės vietos nuoroda, pagamintas iš labiau prinokusių vynuogių. Didėjant sunokimui, gerėja vyno savybės ir didėja kaina. Prädikatswein kategorijos: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese ir Eiswein.

Daugiau apie Vokietijos vyną.