Villa Crespia yra moderni ir naujausias gamybos technologijas naudojanti vyninė. Vynuogės skinamos iš 24 skirtingų vynuogynų. Molingas dirvožemis, vėsus klimatas. Sodinukų tankumas – 5000 vnt. / ha. Rezerviniai vynai rūsiuose brandinami nerudijančio plieno ir ąžuolo stainėse.
Antrinė fermentacija su mielėmis – 2 metai. Švelnios rugšties, elegantiškas, labai lengvas, kremiškas, minerališkas putojantis vynas. Dominuoja vaisių, nesunokusių obuolių, prieskonių ir gėlių kvapai. Puikiai tinka aperityvui arba prie žuvies, vėžiagyvių ar daržovių patiekalų.
Komentarai