RICCOSA vienintelis gamintojas Piemontės regione pritaikęs Appasimento metodą Barbera vynuogei.
Vynuogės šiam vynui gaminti renkamos rankomis ir mažuose krepšiuose vytinamos 4-6 savaites kontroliuojant drėgmės kiekį.
Sodrios rubino raudonumo spalvos, kvepiantis miško uogomis ir naminiu džemu. Skonis salstelėjęs, miško uogų natos ir Barbera vynuogei būdinga rūgštele.
Komentarai