Prancūzija
Vynas gaminamas visuose Prancūzijos regionuose. Jo pagaminama nuo 50 iki 60 milijonų hektolitrų, t. y. 7–8 bilijonai butelių, per metus. Prancūzija – viena iš didžiausių vyno gamintojų pasaulyje. Prancūziško vyno istorija prasidėjo VI a. pr. Kr., o daugelyje Prancūzijos regionų vyndaryste buvo verčiamasi dar Romos imperijos laikais. Šalyje gaminamas visoks vynas – nuo brangaus aukštos klasės vyno, parduodamo įvairiose pasaulio šalyse, iki pigesnio vyno, kurį dažniausiai galima pamatyti tik Prancūzijos parduotuvėse.
Kalbant apie aukštesnės klasės Prancūzijos vyną, svarbios dvi sąvokos: „terroir“ – vynų stilių susieja su konkrečia vietove, kurioje auga vynuogės ir gaminamas vynas, ir kontroliuojamos kilmės pavadinimo (pranc. Appellation d'Origine Contrôlée – AOC) sistema. Kilmės apsaugos taisyklėse išsamiai nurodyta, kokias vynuogių rūšis ir vyno gamybos būdus leidžiama priskirti kiekvienai konkrečiai geografiškai apibrėžtai kilmės vietai, kurių Prancūzijoje yra keli šimtai ir kurios gali apimti visą regioną, atskirus kaimus ar netgi konkrečius vynuogynus.
Prancūzijoje išvesta įvairių rūšių vynuogių (Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Syrah), kurios dabar auginamos visame pasaulyje, taip pat sukurti vyno gamybos būdai ir vyno stiliai, kuriuos perėmė kitos vynus gaminančios šalys. Nors pastaraisiais metais kai kurie gamintojai gavo nemažą naudą iš didėjančių kainų ir kai kurių prestižinių Burgundijos ir Bordo regiono vyno rūšių paklausos augimo, prancūziško vyno pramonė pajuto, kad šalyje suvartojama šiek tiek mažiau vyno.
Prancūzijoje gaminami visų įprastų stilių vynai – raudonasis, rožinis ir baltasis (sausas, pusiau saldus ir saldus), putojantysis ir spirituotas. Daugumos stilių prancūziškas vynas gali būti įvairus – nuo pigaus paprasto vyno iki pasaulyje garsiausių ir brangiausių rūšių vyno.
Daugeliu atvejų Prancūzijos vynams būdingas regioninis, o ne tautinis tapatumas, kurį lemia skirtingos vynuogių rūšys, gamybos būdai ir įvairiuose regionuose taikomos skirtingos klasifikavimo sistemos. Kokybės lygiai ir kainos labai skiriasi, be to, kai kurių rūšių vynas skirtas vartoti iš karto, kitų – ilgą laiką saugoti rūsiuose.
Vienas iš daugelį Prancūzijos vyno rūšių siejantis dalykas – dauguma stilių susiformavo dėl vyno vartojimo kartu su maistu: nuo sumuštinio ir paprasto užkandinės maisto iki sotaus kelių patiekalų meniu. Kadangi Prancūzijoje įprasta vyną patiekti su maistu, tik retais atvejais buvo gaminamas arba kuriamas baro vynas, skirtas vartoti be maisto arba sužavėti vartojant jauną.
Prancūzijoje auginamos įvairių rūšių vynuogės – nuo visame pasaulyje garsių iki šalies viduje paplitusių vietinių rūšių. Tiesą pasakius, daugelis vadinamųjų tarptautinių rūšių buvo išvestos Prancūzijoje arba išpopuliarėjo ir paplito po visą pasaulį dėl to, kad buvo auginamos Prancūzijoje. Kadangi pagal Prancūzijos kilmės apsaugos taisykles kiekviename regione, rajone ar kilmės vietoje vyną leidžiama gaminti tik iš nedidelio vynuogių rūšių skaičiaus, iš esmės nėra tokių vynuogių rūšių, kurios būtų auginamos visoje Prancūzijoje.
Daugelis vynuogių rūšių pirmiausia yra susijusios su konkrečiu regionu, pavyzdžiui, Cabernet Sauvignon – su Bordo, Syrah – su Ronos regionu. Tačiau yra keletas rūšių, kurios aptinkamos dviejuose arba daugiau regionų, pavyzdžiui, Chardonnay – Burgundijos (įskaitant Šabli) ir Šampanės, Sauvignon blanc – Luaros ir Bordo regionuose.
Paprastai daugelis Prancūzijos vynų gaminami iš kelių vynuogių rūšių. Tačiau baltojo rūšinio vyno buvo ir tebėra gaminama daugiau nei raudonojo rūšinio vyno.
Prancūzijos vyno gamintojams svarbi sąvoka „terroir“, kuri reiškia išskirtinį gamtos veiksnių, būdingų konkretiems vynuogynams, derinį. Tokie veiksniai yra dirvožemis, pagrindinė uoliena, aukštis virš jūros lygio, kalno arba vietovės nuolydis, padėtis saulės atžvilgiu ir mikroklimatas (įprastas lietus, vėjas, drėgmė, temperatūros svyravimai ir pan.).
Pripažintas vyno gamybos teritorijas Prancūzijoje kontroliuoja Nacionalinis kilmės vietos nuorodų institutas (INAO). INAO kilmės vietas Prancūzijoje nustato atsižvelgdamas į kiekvienam regionui būdingas vyno savybes. Garsiausi Prancūzijos vyno regionai yra Elzasas, Bordo, Burgundija ir jos dalys Božolė ir Šablė, Šampanė ir kiti.
Kokybės lygiai ir kilmės vietos nuorodos sistema
Prancūzijos vyno klasifikavimo sistema nuo 2006 m. buvo nuodugniai peržiūrima ir 2012 m. įdiegta nauja sistema, kurią dabar sudaro ne keturios, bet trys kategorijos – nustojo galioti VDQS kategorija.
Naujosios kategorijos:
- Vin de France pakeitė kategoriją Vin de Table, pagal kurią etiketėje buvo nurodomas gamintojas ir faktas, kad tai Prancūzijos vynas – stalo vyno kategorija, suteikianti leidimą etiketėje nurodyti vynuogių rūšis ir derlių.
- Indication Géographique Protégée (IGP), vidutinė kategorija, pakeitusi kategoriją Vin de Pays - rūšinis vynas su saugoma geografine nuoroda.
- Appellation d'Origine Protégée (AOP), aukščiausia kategorija, iš esmės pakeitusi AOC - rūšinis vynas su saugoma kilmės vietos nuoroda.
-
"Biudžetinis" rinkinys
Puikūs vynai už pačią patraukliausią kainą. Sužinoti daugiau34,00 €Kaina nuo: 7,00 €
Nebeturime
-
Champagne LANSON Black Label Brut (dėžutėje)
Šis šampanas yra gaminamas iš Chardonnay (35%), Pinot Noir (50%) ir Pinot Meunier (15%) vynuogių rūšies. Sužinoti daugiau45,00 €Nebeturime
-
DEUTZ Amour De Deutz Brut Rose 1,5 l. su dėžute
Vynas užsakymuiNV / 1,5 litro Rožinis vynas / Putojantis / Sausas / Lengvas Vynuogės: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir (Spätburgunder)2006 Wine Spectator, JAV 93DEUTZ šampano namų istorija prasidėjo 1838 metais pačiame Šampanės centre Aÿ, kurio vynuogynai klasifikuojami kaip Grand Cru ir laikomi pačiais prestižiškiausiais vynuogynais Šampanės širdyje. Sužinoti daugiau139,00 €Nebeturime
*PARTNERIŲ PREKĖ. Pristatymas gali užtrukti iki 3 darbo dienų -
PIERRE ZÉRO Rose (nealkoholinis)
Ryškios rožinės spalvos, intensyvus raudonųjų vaisių aromatas.
Sužinoti daugiau8,00 €Nebeturime
-
Champagne LANSON Brut Rose Label (dėžutėje)
Šis rausvasis šampanas yra gaminamas iš Chardonnay (32%), Pinot Noir (53%) ir Pinot Meunier (15%) vynuogių rūšies. Sužinoti daugiau55,00 €Nebeturime
-
Champagne Dom Pérignon Vintage dėžutėje*
Vynas užsakymuiNV / 750 ml Baltas vynas / Putojantis / Sausas / Vidutinio sunkumo Vynuogės: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir (Spätburgunder)Šis šampanas yra blyškios aukso spalvos, taurėje pirmiausiai atskleidžia gėlių, vėliau - greipfrutų žievelės, riešutų bei prieskonių kvapai. Sužinoti daugiau256,00 €Nebeturime
*PARTNERIŲ PREKĖ. Pristatymas gali užtrukti iki 5 darbo dienų -
LOUIS LATOUR Chablis La Chanfleure AOC
Vynas užsakymui2020 / 750 ml Baltas vynas / Sausas Vynuogės: ChardonnayBlyškiai geltonos spalvos, žalsvo atspalvio vynas iš Chablis vietovės.
Sužinoti daugiau31,00 €Nebeturime
-
TAITTINGER Champagne Prestige Rose Brut Magnum
Vynas užsakymuiNV / 1,5 litro Rožinis vynas / Putojantis / Sausas / Vidutinio sunkumo Vynuogės: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir (Spätburgunder)Aksominis puikaus balanso ir kūno vynas – subtilus vynas su šviežių vaisių skoniu.
Sužinoti daugiau
145,00 €Nebeturime
-
Jean Marc Brocard Chablis Grand Vin de Bourgogne
Baltasis sausas vynas, derinamas su keptomis daržovėmis, jūros gėrybėmis, paukštiena.
Sužinoti daugiau18,00 €Nebeturime
-
ODDBIRD Blanc de Blancs Alcohol-Free
Pagaminta tradiciniuu metodu iš 100% Chardonnay vynuogių.
Sužinoti daugiau14,00 €Nebeturime
-
Champagne G.H.MUMM Ice Xtra Demi Sec
Vasaros hitas! Šis naujas G.H. MUMM pusiau sausas šampanas yra sukurtas vartoti su ledu. Šis vartojimo būdas padeda atsiskleisti švelniems vanilės aromatams ir medaus ir karamelės prieskoniui.
Sužinoti daugiau54,00 €Nebeturime
-
DEUTZ Brut Vintage su dėžute
Vynas užsakymui750 ml Baltas vynas / Putojantis / Sausas / Vidutinio sunkumo Vynuogės: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir (Spätburgunder)DEUTZ šampano namų istorija prasidėjo 1838 metais pačiame Šampanės centre Aÿ, kurio vynuogynai klasifikuojami kaip Grand Cru ir laikomi pačiais prestižiškiausiais vynuogynais Šampanės širdyje. Sužinoti daugiau70,00 €Nebeturime
-
LOUIS JADOT Chardonnay Bourgogne AOC
Prancūzija / Regionas: BourgogneWine Spectator 87 (2015), Wine Spectator 87 (2014)Skonis itin pilnas vanilės ir aiškios struktūros.
Sužinoti daugiau26,00 €Nebeturime
-
Rinkinys "Vasara 2"
6 vasariški vynai iš Ispanijos, Italijos ir Prancūzijos.
Sužinoti daugiau40,00 €Kaina nuo: 8,00 €
Nebeturime
-
Iškylos rinkinys
Lengvų ir paprastų vynų rinkinys iškylai gamtoje.
Sužinoti daugiau53,05 €Kaina nuo: 2,00 €
Nebeturime
-
TAITTINGER Champagne Prestige Rose Brut
Vynas užsakymuiNV / 750 ml Rožinis vynas / Putojantis / Sausas / Vidutinio sunkumo Vynuogės: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir (Spätburgunder)2018 International Wine Challenge - sidarbro medalis, 2017 Decanter World Wine Awards - sidarbro medalis, 2017 The TEXSOM International Wine Awards - bronzos medalisMeistriškai sukurtas šampanas iš 40% Chardonnay ir 60% Pinot Noir bei Pinot Meunier vynuogių. Sužinoti daugiau79,00 €Nebeturime
-
DOMAINE DU TARIQUET Réserve Côtes de Gascogne IGP
International Wine & Spirit Competition - bronzos medalis (2012)Kompleksiškas ir subtilus, 6 mėnesius brandintas ąžuolo statinėse, vynas iš Gaskonės pietvakarių Prancūzijoje. Sužinoti daugiau11,60 €Nebeturime
-
Moutard CUVÉE DES 2 SOEURES Brut Nature Champagne dėžutėje
Vynas užsakymuiNV / 750 ml Baltas vynas / Putojantis / Sausas / Vidutinio sunkumo Vynuogės: Chardonnay, Pinot Noir (Spätburgunder)2021 Lietuvos vyno čempionatas - aukso medalis, 2017 Lietuvos vyno čempionatas - aukso medalisSubtilus Chardonnay ir Pinot Noir derinys išgautas maišant skirtingų derlių vyną "Soléra" būdu.
Sužinoti daugiau55,00 €Nebeturime
-
Champagne BARONS DE ROTHSCHILD Rosé Brut
Jaudinanti Chardonnay ir Pinot Noir santuoka.
Sužinoti daugiau100,00 €Nebeturime