Kruopščiai atrinktos, 1893 metais į Kenijos krantus atgabentos, arabikos kavos pupelės ir šalto plikymo (cold brew) kavos paruošimo technologija gėrimui suteikė kreminę tekstūrą. Tuo tarpu mažiau saldus – nerafinuotas cukranendrių cukrus išryškino kavos uogiškumą. Dviejų meistrysčių įprasmintas rezultatas – Kenijos Kavos Trauktinė, kurioje ryškus kaviškumas atsiskleidžia žaismingomis juodųjų serbentų uogų natomis ir tiršto kakavinio plombyro užuominomis poskonyje.
Tai – ne kavos likeris, o tik tolimas jo miražas.
Šis gėrimas rekomenduojamas kaip puiki dovana ar suvenyras iš Lietuvos.
Komentarai