Moutard šeimą išgarsinęs šampanas gamintas iš derliaus, auginto skirtinguose brandaus ir net seno amžiaus vynuogynuose. Gamintas visada tik lygiomis dalimis maišant Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Arbanne, Pinot Blanc ir Petit Meslier derlių.
Dėl pastarojo trejeto vynmedžių retumo bei netolygaus derlingumo gamybos tiražas siekia 18.000 – 34.000 butelių.
Šis šampanas visada gaminamas tik nemaišyto derliaus – vintage - stiliuje. Dozažas – 10 g/l.
Komentarai