MOUNT GAY XO Barbados Rum

Geriausių romų mišinys, kurie brandinti nuo 8 iki 15 metų. Jei "Eclipse" dominuoja lengvi gėlių ir vaisių aromatai, tai "Extra Old" mišinys žymiai ilgiau brandinti statinėse, dažniausiai dvigubų varinių puodų distiliatai, ko pasekoje šio romo skonis ir aromatas tampa sušvelnėjęs, nugludintas ir puikiai sulansuotas. Gaminamas mažomis partijomis.

„Mount Gay XO” - pelnęs tarptautinį pripažinimą ir apdovanotas ne vienu aukso medaliu už kokybę.

„Mount Gay Rum” – seniausias romas, kuris 1703 metais paminėtas rašytiniuose šaltiniuose. Ir gaminamas nepertraukiamai nuo 1700 Barbadoso saloje iki šių dienų. Romas pavadintas sero John Gay garbei. Mount Gay Distillerries turi daugiau nei 300 metų žinių, patirties romo gamybos. Kiekvienas iš kompleksiškų ir sudėtingų romo skonių buvo pagaminti iš natūralių Barbados ingredientų ir daugelio distiliavimo meistrų kartų sukauptų žinių pagrindu kaip maišyti, distiliuoti ir brandinti.

Romo gamyboje naudojamas itin tyras vietinis salos vanduo (Barbadoso salą sudaro koralinis kalkakmenis, porinis akmuo, kurie veikia kaip natūralus filtras giliai po sala esančiam požeminiam vandeniui. Šis vanduo vėliau filtruojamas dar tris kartus, todėl gaunamas švariausias vanduo), taip pat naudojama cukranendrių melasa (Barbadosų cukrus yra vienas geriausių pasaulyje, pagamintas iš išskirtinės melasos. XVIII a. Barbadoso melasa tapo vadinama "Juodojo auksu") ir nepertaukiama dviguba distiliacija tradiciniuose variniuose induose. Vėliau papildomai dar kurį laiko tarpą brandinama ex burbono ąžuolo statinėse. 

www.mountgayrum.com