Italija
Italija yra viena iš populiariausių vyno gamybos šalių, o jos vynininkystės regionai – vieni iš seniausių pasaulyje. Itališki vynai visame pasaulyje garsėja įvairove. Italija didžiausios pasaulio vyno gamintojos titulą dalijasi su Prancūzija. Italijoje per metus pagaminama apie 4,5–5 mlrd. litrų vyno, tai sudaro apie 1/3 pasaulio produkcijos.
Dvidešimt Italijos vyno regionų atitinka dvidešimt administracinių regionų. Itališkas vynas gana aiškiai atspindi regionų skirtumus. Regionų virtuvė atspindi vietinius vynus ir atvirkščiai.
Italijoje daugiau kaip 350 vynuogių veislių turi oficialų statusą, tačiau naudojama ir 500 kitų veislių.
Itališki vynai dažniausiai yra lengvesni, gaivesnio, subtilesnio skonio.
Italijos vynų klasifikacija:
- Vini – vynai, stalo vynai
- Vini Varietali – rūšiniai vynai
- Vini IGP, arba IGT – vynai su saugoma geografine nuoroda
- Vini DOP, arba DOC – vynai su saugoma kilmės vietos nuoroda
- Vini DOCG – vynai su kontroliuojama ir garantuojama kilmės vietos nuoroda
Nors oficialiai aukščiausios kategorijos yra DOP ir DOCG vynai, jiems dažnai skonio savybėmis ir kokybe nenusileidžia IGP vynai, o kartais jie net lenkia aukštesnės kategorijos vyną.
DOP ir DOCG kategorijos vynai gali turėti papildomas žymes:
- Classico – pagaminti seniausioje saugomos teritorijos vyndarystės vietovėje
- Superiore – turintys bent 0,5 proc. daugiau alkoholio nei kiti tokios pat kategorijos vynai ir pagaminti iš mažesnio vynuogių, gaunamo iš vieno hektaro, kiekio, taip užtikrinant aukštesnę kokybę
- Riserva – išlaikyti minimalų reikalaujamą laiką, kuris priklauso nuo vyno tipo ir vietovės
-
VILLA MOTTURA Primitivo del Salento IGT
Gilus, harmoningas, uogieniškas.
Sužinoti daugiau13,00 €Nebeturime
-
DONNAFUGATA Sherazade Sicilia DOC
Vynui būdinga turtinga aromatų puokštė ir švelni struktūra.
Sužinoti daugiau21,00 €Nebeturime
-
Parusso Dolcetto d’Alba Piani Noce DOC
Vaisiškas ir aromatingas, švelnių taninų ir subalansuoto rūgštingumo. Sužinoti daugiau17,00 €Nebeturime
-
Paladin Amico Filò Frizzante Bianco
Paladin Amico Filo putojantis baltas vynas - klasikinis aperityvas. Dominuoja nesunokusių obuolių, kriaušių, meliono, ledinukų, žoliški,... Sužinoti daugiau
10,00 €Nebeturime
-
Paladin Prosecco Millesimato Extra dry
90 taškų - James Suckling Sakura Wine Award Japan - dvigubas aukso medalis (2020) Proseccos Masters - Sidabro medalis (2019) CSWWC Tom Stevenson - aukso medalis (2018) Selection Mondiales de Vins Canada - aukso medalis (2015)Šis Paladin Prosecco Extra Dry yra puikus vynas aperityvui, taip pat idealiai tinkantis su žuvies užkandžiais ir jūros gėrybių risotto.
Sužinoti daugiau13,00 €Nebeturime
-
Paladin Prosecco Millesimato Extra dry Magnum
90 taškų - James Suckling Sakura Wine Award Japan - dvigubas aukso medalis (2020) Proseccos Masters - Sidabro medalis (2019) CSWWC Tom Stevenson - aukso medalis (2018) Selection Mondiales de Vins Canada - aukso medalis (2015)Šis Paladin Prosecco Extra Dry yra puikus vynas aperityvui, taip pat idealiai tinkantis su žuvies užkandžiais ir jūros gėrybių risotto.
Sužinoti daugiau32,00 €Nebeturime
-
Paladin Salbanello
94 -The Best Italian Wines guide by Luca Maroni (2018-2019) Rodeo Uncorked, Texas - bronzos medalis (2017)Šis Paladin Salbanello vynas yra gaivaus kvapo su intensyviomis serbentų ir aviečių natomis.Sužinoti daugiau
13,00 €Nebeturime