„Dalmore“ viskis paženklintas didinga elnio emblema, kuri byloja apie šio viskio herojinę ir karališką kilmę, kai 1263m. Škotijos karalius Aleksandras III, šio viskio daryklos įkūrėjo protėviui, atsidėkodamas už išgelbėta gyvybę nuo elnio dūrio, leido naudoti elnio galvą šeimos herbe.
1839m. prekybininkas ir opiumo kontrabandininkas seras Aleksandras Mathesonas įkūrė “Dalmore” viskio daryklą didžiausio ir garsiausio Škotijos viskio regiono Highlands šiaurinėje pakrantėje. 1960m. “Dalmore” viskio darykla buvo susijungta su Whyte&Mackay Ltd.
Dabar “Dalmore” viskiai vieni seniausių, rečiausių ir labiausiai vertinamų pasaulyje.
Šis viskis brandinamas ne mažiau kaip 18 metų amerikietiško balto ąžuolo ir retose Matusalem chereso statinėse.
14 metų amerikietiško balto ąžuolo statinėse brandintas salyklas perpilamas į Matusalem chereso statines ir toliau brandinamas 3 metus, o likusius metus brandinamas kitose chereso statinėse.
Šis “Dalmore” viskis tamsios riešutmedžio spalvos su vario atspalviu, žavaus pušų, citrinžolės bei cinamono aromato, sodraus šokolado, kavos, triufelių ir rozmarino skonio su žibuoklių ir jazminų natomis.
Komentarai