Svaraus, daugiasluoksnio skonio šampanas, padarytas iš geriausiuose Šampanės vynuogynuose išaugintų Chardonnay ir Pinot Noir vynuogių.
Trejus-ketverius metus trunkantis brandinimas, mažas dosage ir dar bent 6 mėn. brandinimas butelyje po mielių pašalinimo suteikia šiam vynui ypatingą kokybę.
Vynuogių mišinį sudaro 60% Chardonnay iš Côte des Blancs Grand cru ir Premier cru vynuogynų ir 40% Pinot Noir iš Verzenay, Ay, Mareuil-surAy ir Ambonnay. Rezerviniai vynai sudaro iki 40%.
2007 m. atskiros garsiosios Rothschild šeimos šakos susivienijo bendram projektui ir Reims mieste įsteigė Barons de Rothschild šampano namų būstinę. Kiek vėliau jie įsigijo Maison Prieur vyninę Vertus miestelyje, taip pradėdami savo kelią į elegantiško šampano gamybos pasaulį.
Barons de Rothschild šampano namų stilius – Chardonnay dominavimas visuose jų daromuose vynuose. Chardonnay sudaro vos 28% visų Šampanės vynuogynų, šiandien yra labai paklausi kaip vyno elegancijos garantas. Visi šampanai yra brandinami rūsiuose bent 3 metus prieš pašalinant mieles. Rezerviniai vynai visada sudaro arti 40% galutinio mišinio – tai padeda išlaikyti aiškų stilių ir ypatingą aukštą kokybę.
Komentarai