Cariñena
Cariñena (Karinena) yra ispaniško vyno, gaminamo Aragono srityje, Denominación de Origen (DO) regionas. Ši viena iš seniausių Europoje saugomų kilmės vietos nuorodų sukurta 1932 metais. Karinenos vynuogynai auga šalia Aragono centrinės dalies, maždaug 50 km į pietvakarius nuo Saragosos – ant Kampo de Karinena plokščiakalnio. Žemiausia vynuogynų auginimo vieta yra 400 m virš jūros lygio, tačiau artėjant prie Vircheno kalnų vynuogynai auga iki 800 m aukštyje virš jūros lygio. Vakaruose šis regionas ribojasi su Kalatajudu (DO).
Miestelis, pagal kurio pavadinimą kildinamas ir regionas, Karinena vardą gavo iš Karinena vynuogių veislės (dar žinomos kaip "Carignan"), kuri savu metu dominavo šioje vietovėje.
Regiono klimatas yra aiškiai žemyninis (ilgos ir karštos vasaros, šaltos žiemos) su kraštutine metine temperatūros amplitude: 38 °C vasarą ir -8 °C žiemą, nors šaltas šiaurės vėjas Cierzo kiek padeda apriboti vasaros temperatūrą ir išlaikyti žemą drėgmės lygį. Tokios oro sąlygos daro teigiamą įtaką Karinena vynui, labiau išryškindamos jo savybes. Dirvožemis pasižymi uolienų ir akmenukų gausa, dėl ko vietos vynas pramintas "akmenų" vynu. Tokio vyno skonyje ypač gausu gaivos suteikiančių mineralų ir tikrų vaisių natų.
Daugiausiai auginamos Garnacha tinta (55 %) veislės vynuogės, iš kurių gaminamas raudonasis ir rožinis vynas, antroje vietoje – Mazuelo ir Tempranillo (15 %), o Viura (20 %) veislė paprastai naudojama baltojo vyno gamybai. Augintojai taip pat eksperimentuoja su tokiomis kitų šalių veislėmis kaip Chardonnay ir Parellada, padėjusiomis sukurti įvairiausias vyno rūšis, kurių pastaraisiais metais gaminama itin daug. Daugelis veislių auginamos ant pinučių (isp. en espaldera) kvadrato formos plote, paliekant 3 m tarp eilių ir 1 ha sodinant 1500–3000 vynmedžių. Parastai vynuoges pradedama skinti rugsėjį.
Karinena gali pasigirti itin plačia vyno stilių gama, pradedant nuo ąžuole brandinto raudonojo, sauso balto iš Viura (Macabeo) vynuogių gaminamo vyno ir baigiant vaisiniu rožiniu bei saldžiu muskatiniu vynu. Labiausiai paplitusios Garnacha (55 %) veislės vynuogės, iš kurių gimsta raudonasis ir rožinis vynas, taip pat populiarios ir Mazuelo bei Tempranillo (15 %) veislės vynuogės. Regione gaminamas ir putojantis vynas Cava. Bendrai sausas baltas vynas sudaro apie 20% viso regione pagaminamo vyno.
Tradicinis energingas, didelės alkoholio koncentracijos vynas vis dar gaminamas vartoti vietoje, tačiau dabar taip pat gaminamas labiau vaisinis, lengvesnis ir gerai subalansuotas vynas, tenkinantis vidutinio pasaulio vartotojo skonį ir pageidavimus. Nuo 1995 m. eksportas padidėjo keturis kartus, o naujasis tyrimų centras padeda didinti kokybę.
Vyno gamintojai vis didesnį dėmesį skiria kokybei nei kiekybei, drąsiai eksperimentuoja su tarptautinėmis vynuogių veislėmis Cabernet Sauvignon, Merlot ir Syrah, tačiau galima rasti ir įspūdingų grįžimo į tradicinės vyndarystės laikus pavyzdžių, kai vynas gaminamas nemaišant skirtingų veislių vynuogių.
O pats geriausias dalykas... Dabar tokio vyno Lietuvoje gali paragauti kiekvienas.
-
Vynas prabangiame maišelyje
Solidus vynas brandintas Prancūziško ąžuolo statinėse - visada puiki dovana. Sužinoti daugiau14,00 €Kaina nuo: 2,00 €
Nebeturime
-
Rinkinys "Vakarui"
Nestandartinis rožinis Pinot Grigio aperityvui. Lengvas Sauvignon blanc iš Rioja regiono prie lengvesnio maisto. Klasika iš Lazio ET ME! bei tradiciniais metodais pagamintas PARTICULAR Garnacha Old Vine prie įprastų patiekalų, solidūs PRIMITIVO di... Sužinoti daugiau
33,50 €Kaina nuo: 9,00 €
Nebeturime
-
Iškylos rinkinys
Lengvų ir paprastų vynų rinkinys iškylai gamtoje.
Sužinoti daugiau53,05 €Kaina nuo: 2,00 €
Nebeturime
-
Bodegas San Valero PARTICULAR linija iš Cariñena
Pristatome Bodega Particular de San Valero – vyninę, kuri sugrįžo prie šaknų, atkūrė tradicinius vyno gamybos metodus ir vėl pradėjo gaminti vyną, kuriuo ilgą laiką vyno... Sužinoti daugiau
72,00 €Kaina nuo: 9,00 €
Nebeturime
-
Grill rinkinys
Puikių vynų rinkinys prie laužo kepsnių gamtoje. Sužinoti daugiau57,00 €Kaina nuo: 11,00 €
Nebeturime
-
Ypatinga dovana
Ypatingo skonio Bodegas San Valero PARTICULAR Cariñena DO vynas ir prie jo priderinti skanėstai supakuoti į skaidrią plėvelę.
Sužinoti daugiau17,00 €Kaina nuo: 4,00 €
Nebeturime
-
Bodegas San Valero PARTICULAR Chardonnay Barrica Cariñena DOP
2016 Lietuvos vyno čempionatas - bronzos medalis, geriausio kainos ir kokybės santykio vynas (2014), 2014 BACCHUS - aukso medalis (2013)Šiam vynui gaminti skirtos vynuogės skinamos vynuogynuose, kurie buvo pasirinkti dėl aukščio virš jūros lygio ir išskirtinių dirvožemiui būdingų sąlygų. Gausios sultys, išspaustos iš sutraiškytų vynuogių,... Sužinoti daugiau
13,00 €Nebeturime
-
Bodegas San Valero PARTICULAR Cariñena DOP
Berliner Wine Trophy - aukso medalis (2014), Concours Mundial de Bruxelles - sidabro medalis (2014), Decanter Asia Wine Awards - bronzos medalis (2014), 2016 Lietuvos vyno čempionatas - sidabro medalis, geriausio kainos ir kokybės santykio vynas (2013), Wine & Spirits 88 - best buy apdovanojimas (2012)Vienas iš tų perliukų, kuriuos būtina paragauti - abejingų nepalieka. Miško uogų kvapai ir skoniai su minerališkais atspalviais, puikus balansas. Analogų būtų sunku rasti.
Sužinoti daugiau13,00 €Nebeturime
-
Bodegas San Valero PARTICULAR Cariñena DO Magnum
Berliner Wine Trophy - aukso medalis (2014), Concours Mundial de Bruxelles - sidabro medalis (2014), Decanter Asia Wine Awards - bronzos medalis (2014), 2016 Lietuvos vyno čempionatas - sidabro medalis, geriausio kainos ir kokybės santykio vynas (2013), Wine & Spirits 88 - best buy apdovanojimas (2012)Magnum dydžio butelis - puiki dovana (rekomenduojame firminę kartoninę dėžutę) ir įspūdingas šventinio stalo... Sužinoti daugiau
23,00 €Nebeturime
-
Bodegas San Valero PARTICULAR Garnacha Old Vine Cariñena DO
Mundus Vini - aukso medalis (2014, 2012), 2016 Lietuvos vyno čempionatas - sidabro medalis, geriausio kainos ir kokybės santykio vynas (2013), Concours Mondial de Bruxelles - aukso medalis (2012), Decanter Asia Wine Awards - sidabro medalis (2012)Pačiuose geriausiuose vynuogynuose auga Garnacha vynmedžiai atlaikę šaltas žiemas ir sausras. Ši kova atvedė prie ypač mažų kekių koncentruotų... Sužinoti daugiau
12,00 €Nebeturime
-
Bodegas San Valero ORIGIUM 1944 Roble DOP Cariñena
Berliner Wein Trophy - aukso medalis (2014, 2013), Grenaches du Monde - aukso medalis (2014)ORIGIUM vynai buvo sukurti vadovaujantis esminiais senosios San Valero daryklos ir vyndarių principais, kurių pagrindu ORIGIUM vynams perteiktos tradicinės klasikinių jaunų San Valero vynų savybės. Apskritimas etiketėje... Sužinoti daugiau
7,20 €Nebeturime