Jūsų krepšelis tuščias.
Spalva: ryški rubino spalva su violetiniais atspindžiais
Kvapas: ypač ryškaus vaisinio charakterio: puikus balansas tarp mėlynių, gervuogių džemo bei žiupsnelio žolelių bei kakavos užuominų
Skonis: aptaki, pilna skonių paletė. Burnoje išliekantis taninų balansas. Ilgas vaisių ir saldymedžio poskonis
Rekomenduojama patiekimo temperatūra: 16-18 °C.
Rekomenduojama prie: ėrienos, keptos mėsos, mėsos
Rekomenduojama dekantuoti: 2 val.
Rekomenduojama laikyti butelyje: 4-10 metųAukščiausio lygio Toskanos klasika. Galima lyginti tik su pačiais geriausiais. Nosį vilioja nepaprastai gyvi kvapai, jaučiamas darnumo pojūtis. Takumas ir intensyvumas, tinkamai ištirpę taninai ir santūrus rūgštumas užtikrina ilgą išlaikymą. Galiausiai gėrimas nuvilnija, palikdamas vaisių ir saldymedžio skonį.
Šis vynas rekomenduojamas kaip puiki dovana.
Pirmą kartą dokumentuose Chianti vynas paminėtas XIII amžiuje, kai vynuogininkystė klestėjo Kjančio kalnuose, supančiuose Florenciją. Netoliese esančiuose Kastelinos, Gajolos ir Rados miesteliuose pirkliai sudarė Kjančio lygą (it. – Lega del Chianti), kad galėtų gaminti vyną ir skatinti jo pardavimą.
Nuo 1996 m. Chianti ir Chianti Classico vynas buvo gaminami 75–100 proc. iš Sangiovese, iki 10 proc. iš Canaiolo, iki 20 proc. iš kitų patvirtintų vynuogių rūšių –Cabernet Sauvignon, Merlot ar Syrah.
Sangiovese (tariama – sandžovėzė) – tai Italijos raudonojo vyno vynuogių veislė, kurios pavadinimas kilo iš lotyniškų žodžių sanguis Jovis – Jupiterio kraujas. Sangiovese vynuogės buvo gerai žinomos dar iki XVI a. Jaunas Sangiovese vynuogių vynas yra gaivaus braškių skonio, su vos juntamais prieskoniais, tačiau brandinant statinėse lengvai įgauna ąžuolo arba netgi deguto skonį. Nors nėra toks aromatingas kaip kitų vynuogių rūšių – Pinot Noir, Cabernet Sauvignon ir Syrah – raudonasis vynas, Sangiovese vynuogių vynui būdingas rūgščių raudonų vyšnių kvapas su žemės ir arbatmedžio natomis. Iš Sangiovese vynuogių gaminamam vynui paprastai būdingas didesnis nei vidutinis taninų kiekis ir didelis rūgštingumas.
Vynuogės skinamos rankomis į dėžes, tada vyksta alkoholinė fermentacija plieno talpyklose ir viena pienarūgštės fermentacijos dalis plieno talpyklose, kita – jau naudotose ir dar nenaudotose vyno gamybai statinėse. Šiose statinėse vynas brandinamas aštuoniolika mėnesių. Buteliuose laikomas keturis mėnesius.
Puikiai tinka prie ėriuko su aromatinėmis žolelėmis (agnello in crosta alle erbe aromatiche), paršelio ant iešmo ir gardžių bei aromatingų antrųjų patiekalų.
Šeimos vyninė Cantina Gentili Carlo e Figli SNC nuo 1963 m. gamina kjantį iš šeimos vynuogynuose užaugintų vynuogių.
Vynuogynai išsidėstę Toskanos regione, Četonos kalno papėdėje, 250–350 metrų virš jūros lygio aukštyje. Iš Gentili auginamų vynuogių 80 % sudaro vietinės Sangiovese, Prugnolo Gentile, Colorino, Malvasia del Chianti ir Trebbiano Toscano veislės, o likusios yra Cabernet Sauvignon, Merlot ir Chardonnay.
Chianti vynas (kjantis) gaminamas Kjančio regione, centrinėje Toskanos dalyje. Istoriškai jis siejamas su storapilviu buteliu, apipintu šiaudų vytelėmis ir vadinamu fiaschi (it. nesėkmė). Kjantis, išsidriekęs centrinėje Toskanos dalyje, laikomas didžiausiu Toskanos vyno gamybos regionu, jame pagaminama daugiau kaip milijonas vyno dėžių per metus. Kjantyje gaminamas ne tik garsusis raudonasis Chianti vynas, bet ir baltasis, kitos rūšies raudonasis ir šventas vynas (it. Vin Santo).
Parašykite atsiliepimą apie šią prekę
Pirkėjų vertinimai
- Aurelijus (2017-10-10)
-
klasikinis Chianti, kokių gaminama nemažai, bet Lietuvoje jų pasirinkimas mažas, tai dėl to 4. Šiaip geriausiu atveju 3,5, jei ne 3 - Regimantas (2017-09-17)
-
Sodrus skonis, tinka prie keptos mesos - Donatas (2015-07-27)
-
- Vilija (2014-12-04)
-
- Audrius (2014-08-25)
-
Puikus Chianti! - Raimonda (2014-07-08)
-
- Rasa (2014-05-30)
-
nepaprastas
Akcijos
Kraunama...
Komentarai