BRUICHLADDICH CLASSIC LADDIE Unpeated Islay Single Malt Scotch Whisky

Istorija:

Bruichladdich distilerija yra įsikūrusi Islay saloje Škotijoje, kurioje gaminami viensalyklliai škotiški viskiai ir džinai. Ji nuo 2012 metų priklauso Rémy Cointreau grupei ir yra viena iš aštuonių saloje veikiančių distilerijų. Bruichladdich - buvo įkurta 1881 m. Brolių Harvey - William, John ir Robertas - prie Loch Indaal pakrantės, salos vakarinėje dalyje. Pastatai buvo suprojektuoti ir pastatyti modernaus dizaino, skirtingai nei Isle's kitos senesnės distiliavimo gamyklos, kurios būdavo rekonstruotos iš senų ūkių pastatų. Bruichladdich buvo pastatyta iš pakrantės akmenų ir yra labai efektyviai išdėstyta ratu aplink didelį, erdvų kiemą. Distileriją 2000 metais įsigijo privačių investuotojų grupė, kurie vyriausiuoju daryklos meistru ir gamybos direktoriu paskyrė Jim McEwan, prieš tai daug metų dirbusį Bowmore darykloje. Jis visą distileriją rekonstravo, išlaikydamas originalų Viktorijos laikų dekorą ir tą pačią "Harvey" įrangą, kuri tebenaudojama ir šiandien. Čia didžiausia vertybė yra žmonės, dirbantys distiliarijoje, jų patirtis ir požiūris, atsidavimas reikalui kūrį jie daro, todėl gamyboje vis dar nenaudojami jokie kompiuteriai ir automatizvimo procesai. Visą informaciją vis dar perduoda žodžiu arba dažniausiai tiesiog užrašo ant sienų kreida ir didžiąja dalimi tebenaudodami senuosius matuoklius bei kitą įrangą. Anuomet, distilerija buvo pripažinta pavyzdine viskio darykla pasaulyje, o dabar tai vieta, kurioje modernus požiūris į viskio gaminimo procesą glaudžiai saveikauja su autentiškumu ir noru išsaugoti praėjusio šimtmečio distilerijos gaminimo bei buities patirties paveldą ir autentiškumą. Visa tai padeda išlaikyti senųjų gamybos tradicijų puoselėjimo dvasią, tačiau laužo daugumos viskių nustatytus. Originalų viskių skonį lemia tai, kad kad jie ne tik distiliuojami bet ir brandinami statinėse Islay saloje ant pačio vandenyno kranto, kur ypatingai stipriai įtakojami sūraus vandenyno bangų bei vėjo atnešamų druskų. Daugelis Bruichladdich viskių gaminami ribotais.

Produkto savybės:

Bruichladdich Classic Laddie Single Malt Scottish - tai škotiškas vienos daryklos 100% (distiliavimas, brandinimas ir išpilstymas atliekami toje pačioje distilerijoje) salyklinis viskis, kurio gamybai naudojami tik Škotijoje užauginti miežiai. Pagamintas Islay saloje. Naudojama nešalta ltracija. Brandinamas amerikietiško ąžuolo statinėse. Viskių maišymo vyriausias meistras Jim McEwan asmeniškai atrinko statines brandinimui, norėdamas sukurti nedurpišką, bet prisodrintą minerališkumo, šviesiai gelsvos spalvos, kompleksišką, švelnaus gėlių aromato viskį, kuris atspindėtų Bruichladdich daryklos stilių.