Vyno kvapui būdingas melionų, ąžuolo medienos, persikų ir citrusų aromatas. Abrikosų, šviežių obuolių, kokoso riešutų ir net gvazdikėlių prieskonių vyno skonis.
Uogų kekės presu spaustos be kekių kotų pašalinimo, fermentacijos pradžia vykdyta vėsinamose plieno talpose. Vėliau fermentacijos pabaiga vykdyta ąžuolo statinėse.
Fermentavimas bei 8 mėnesių trukmės brandinimas vykdytas naujose prancūziškos kilmės ąžuolo medienos statinėse. Trečdalis šių statinių – visiškai naujos, o likusios vienerių ir dviejų metų senumo.
Pateikimo temperatūra 8 °C.
Komentarai